Saffredi

Der Saffredi 2021 ist ein wahres Meisterwerk. Der Blend besteht aus: 65% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 10% Petit Verdot Die Rebsortenkombination ist konstant, doch die Anteile variieren je nach Jahrgang leicht. Cabernet Sauvignon spielt jedoch immer die Hauptrolle. Der Ausbau findet für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche statt, etwa ein Drittel der Fässer ist in der zweiten Belegung. Das spürt man auch am Gaumen. Aromen nach Cassis, Süßholz, Bitterschkolade, Blaubeeren und leicht rauchige Noten wetteifern in der Nase. Im Mund spüren wir die Dichte des Körpers. Feinkörnige Tannine, dezente Säure, guter Druck und ein langes Finish versprechen eine große Zukunft. Sie sollten bei Ihrer Bestellung daher ruhig einige Flaschen für Ihren Weinkeller einplanen, Sie werden es nicht bereuen!