Volver 4 meses

Volver 4 meses ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo von Bodegas Volver in La Mancha. Bodegas Volver stellt in verschiedenen Gebieten Spaniens, wie Alicante, La Mancha, Jumilla und Valencia, Wein her. Die Kellerei produziert moderne Weine und arbeitet hauptsächlich mit einheimischen Rebsorten wie Monsatrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo oder Moscatel. Volver 4 meses wird mit Trauben aus Tempranillo von den Weinbergen in La Mancha hergestellt, die zwischen 30 und 40 Jahren alt sind und sich auf 700 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Die Böden der Weinberge sind sandig, arm an organischer Materie und kalkhaltig. Sie haben einen Tonstreifen in einer Tiefe von einem Meter. Dies ermöglicht eine gute Drainage des Bodens und gleichzeitig verfügt die Pflanze über einen erreichbaren Wasservorrat. Die für den Volver 4 meses verwendeten Trauben werden manuell geerntet. Die Gärung erfolgt bei 28 °C, um den Trauben ausreichend Farbe und Aromen zu extrahieren. Am Schluss erfolgt die malolaktische Gärung und Reifung für 4 Monate in französischen Eichenfässern. Volver 4 meses ist ein moderner Wein aus La Mancha, frisch, fruchtig und mit einem Hauch von Aromen, die ihm durch den Ausbau im Fass verliehen wurden.