Lugana DOC - Zonin

Lugana DOC - Zonintrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Lugana DOC (IT)Der Lugana DOC von Zonin präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit einem Hauch von Grün. Dabei entfaltet sich ein blumiges und fruchtiges Bouquet, das von Ananas geprägt ist. Ein dezenter Mentholakzent rundet diese Aromen ab. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein angenehm weich und harmonisch. Der Zonin Lugana erinnert geschmacklich an sein Bouquet und entwickelt einen frischen Eindruck, der in ein langanhaltendes Finale übergeht. Vinifikation des Zonin Lugana Die Trauben für diesen sortenreinen Weißwein der Rebsorte Trebbiano di Lugana stammen vom südlichen Ufer des Gardasees. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der klare Most vergärt anschließend temperaturkontrolliert über einen Zeitraum von 10 Tagen. Die niedrige Temperatur von 18° Celsius hebt die Aromen dieses Weißweines hervor. Eine zusätzliche Intensivierung der Geschmäcker erfolgt durch eine drei-monate Lagerung auf der Hefe. Speiseempfehlung für den Zonin Lugana Servieren Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif oder zu Gemüsepfannen, Fisch auf einem Rucola-Linsen-Bett oder einem Fischauflauf mit Spinat.