Pianrosso Brunello di Montalcino

Der Pianrosso Brunello di Montalcino 2020 ist flüssig gewordener Ausdruck eines besonderen Terroirs. Pianrosso ist der Weinberg mit bis zu 360 Höhenmeter, in dem die Sangiovese - Reben auf den typischen Mergelböden wachsen. Nach sorgfältiger Auswahl der besten Trauben werden diese in den neueren Molinello-Weinkeller in Castelnuovo dell'Abate gebracht. Die Gärung findet zunächst in Edelstahl und Glasbetontanks statt. Doch die Reifung erfährt dieser Wein im Holz. Der Pianrosso 2020 zeigt einen kräftigen Körper, mit reifen, aber griffigen Tanninen und einer guten Säure. Die Aromen von Kirsche, Himbeere, Wacholder, Piment und geröstetem Fleisch machen Lust auf guten Essen. Geben Sie dem Pianrosso etwas zeit im Glas und wenn Sie Lust haben, kochen Sie eine Lammkeule dazu!