Klosterkellerei Neustift: Sylvaner DOC Praepositus

Der Sylvaner DOC Praepositus 2023 von der Klosterkellerei Neustift verkörpert das Wesen traditioneller Weißweinkunst in moderner Ausführung. Aus charakterstarken  Sylvaner-Trauben , die in den sonnigen Lagen der DOC Praepositus-Region reifen, entsteht ein Wein, der sich in einem klaren, blass strohgelben Farbton präsentiert. Das Bouquet verführt mit frischen Aromen von grünem Apfel, spritzigen Zitrusnoten und feinen floralen Akzenten, untermalt von einem dezenten mineralischen Hauch. Am Gaumen zeigt sich eine harmonisch ausgewogene Struktur mit lebendiger Säure, die in einem eleganten, langanhaltenden Abgang mündet. Die Klosterkellerei Neustift kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Techniken, um den authentischen Terroirausdruck eindrucksvoll zur Geltung zu bringen – ein erfrischender Genuss für anspruchsvolle Weißweinliebhaber.