Allround Terroir - Paket

Terroir ist ein großes Wort, das eine tiefe Auseinandersetzung mit dem Zusammenspiel der vier Faktoren Rebe, Boden, Klima und Mensch benötigt, um sie zu erfassen. Dabei geht es immer um einen Ursprungsort, an dem das Getränk oder das Lebensmittel entsteht. In unserem Allrounder Terroir-Paket haben wir Euch drei Weine, rot und weiß, ausgesucht, deren Ausdruckskraft auf markante Weise vom Terroir und einem besonders beeindruckenden Herkunftsort beeinflusst sind. Der 2023 Insel Riesling von Markus Hees entspringt der Paradelage Römerstich und die Reben wachsen in der “Gewanne” namens Insel. Perfekter Steilhang. Der Boden ist steinig, karg, die Wurzeln treiben ihre Wurzeln in Tonschieferboden. Dieser Riesling ist Terroir-Stoff vom Feinsten! Filipa Pato und William Wouters stehen für wahnsinnig eigentständige Stoffe aus dem Bairrada. Der 2022 Nossa T.ola – Bical stammt aus der eng bepflanzten Parzelle der ursprünglichen Besitzerin mit dem Spitznamen Tola. In der Nase typischer Bairrada-Kalkstein. Dazu florale Noten wie von Pfirsichblüten. Am Gaumen mit seidig-glatter Struktur. Fein balancierter Ursprungswein mit mineralischem Einschlag, der aber nie dominiert. Terroir in Wein-Form, das ist der 2023 Soldaat aus der Hand von Eben Sadie. Unbewässerte, 60 Jahre alte Reben wachsen nahe des Citrusal auf etwas 700 Meter über dem Meer auf verwitterten Granitböden. Das Zusammenspiel von luftiger Höhe, steinigem Boden, ausgeprägtem Mikroklima, alten Reben und dem klaren Stil von Eben Sadie ergeben einen ausdrucksstarken Wein. Der Grenache ist eine Rebsorte, welche das Terroir vollständig in Flüssigkeit umsetzt. Die Reinheit der Frucht und die Transparenz des Weins, mit seinen sehr erdigen Noten, entwickeln mit der Zeit eine berauschende Komplexität. Im Paket enthalten ist je eine Flasche: 2023 INSEL Riesling
Marcus Hees
Nahe, Deutschland 2022 Nossa T.ola - Bical
Filipa Pato
Bairrada, Portugal 2023 Soldaat
The Sadie Family
Swartland, Südafrika