Mourvèdre Rosé

Tasting notes Der Mourvèdre Rosé vom Weingut Noble Hill ist ein frischer und ausdrucksstarker Roséwein , der mit seiner eleganten Balance aus Frucht und Würze begeistert. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren , Wassermelone und einem Hauch von weißen Blüten . Diese fruchtigen Noten werden durch eine dezente mineralische Frische unterstützt. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure und eine elegante, leicht cremige Textur. Die Fruchtaromen bleiben präsent und führen zu einem erfrischenden und harmonischen Abgang . Roséwein Roséwein (kurz: Rosé ) wird aus Rotweintrauben hergestellt und ist daher keine Mischung aus Rotwein und Weißwein . Da das Fruchtfleisch von Rotweintrauben genau wie das der Weißweintrauben durchsichtig ist, erlangt der Rosé seine Farbe lediglich von den roten Pigmenten in der Schale der Rotweintrauben . Anders als bei der Rotweinherstellung , werden die Schalen bei der Roséherstellung bereits nach wenigen Stunden vom Traubensaft getrennt . Sobald der Traubensaft eine leicht rote Farbe angenommen hat, wird er abgepresst und in einen anderen Tank umgefüllt. Dort gärt dieser ohne die Schalen weiter. Anschließend wird er als Roséwein in Flaschen abgefüllt. Welche verschiedenen Rosé Herstellungsmethoden gibt es? Generell gibt es vier verschiedene Herstellungsmethoden für Roséwein . Diese beinhalten die Abpress-Methode , Saignée-Methode , Mazerations-Methode und die Verschnitt-Methode (welche jedoch meist nur bei Champagner zum Einsatz kommt). Passt zu Der Noble Hill Mourvèdre Rosé entfaltet seine besondere Frische und Eleganz, wenn er zu leichten und mediterranen Speisen gereicht wird. Seine feinen Fruchtaromen und die dezente Würze machen ihn zu einem perfekten Begleiter für vielfältige Gerichte. Besonders gut passt er zu gegrilltem Lachs , gebratenen Garnelen oder einem Salat mit Ziegenkäse und Feigen . Diese Kombinationen unterstreichen die fruchtigen und floralen Noten des Rosés. Auch leichte, vegetarische Gerichte wie Tomatenrisotto oder gegrilltes Sommergemüse harmonieren hervorragend. Zudem bietet sich eine Kombination mit Antipasti und mariniertem Mozzarella an, um die mineralische Frische des Weins perfekt hervorzuheben.