Grande Provence Merlot

Tasting Notes Der Grande Provence Merlot vom Weingut Grande Provence ist ein eleganter und reichhaltiger Rotwein , der mit seiner komplexen Aromenvielfalt beeindruckt. In der Nase entfalten sich konzentrierte Aromen von Schwarzer Johannisbeere , begleitet von krautigen und nussigen Nuancen , die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer reichen und saftigen Textur , untermalt von dezenten Anklängen von Kakao . Der Abgang ist langanhaltend , mit bereits sehr strukturierten und geschmeidigen Tanninen. Rebsorte Merlot Merlot ist eine der beliebtesten Rotwein Rebsorten der Welt. Der Name lässt sich von einer Vogelart ableiten, die besonders gerne an den Beeren des Merlots pickt – der Amsel, auf Französisch „merle“. Ursprünglich wurde Merlot in der Bordeaux-Region Frankreichs angepflanzt, wo er aus einer wahrscheinlich natürlichen Kreuzung zwischen Cabernet Franc und einer u nbekannten Rebsorte entstand. Aufgrund ihrer dünnen Schale und der Neigung zu Wasserstress muss die Rebsorte unbedingt in einem lehmigen Untergrund gepflanzt werden. Besonders unter der rauen südafrikanischen Sonne sollten die Merlot-Trauben auf Bereichen mit Drainagen aufgebaut werden. Allgemein gilt der typische Merlot jedoch, als dunkelroter, geschmeidiger und leicht zu trinkender Wein. Dies liegt am geringen Tanningehalt . Typische Geschmacksaromen sind unter anderem schwarze Kirsche , Pflaume und Johannisbeere , sowie Gewürze und Vanille. Passt zu Der Grande Provence Merlot entfaltet sein volles Potenzial, wenn er mit passenden Speisen kombiniert wird. Dieser elegante Rotwein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten und würzigen Aromen. Ideal passt er zu Lamm- und Rinderschmorgerichten . Die intensiven Aromen des Weins unterstreichen perfekt die reichen Geschmacksnuancen dieser Speisen. Auch gereifte Käsesorten werden durch die fruchtigen Noten des Weins ideal ergänzt. Für Liebhaber vegetarischer Küche bietet der Wein eine wunderbare Ergänzung zu gegrilltem Gemüse oder Pilzrisotto . Die feinen Aromen und die geschmeidigen Tannine bilden dabei einen harmonischen Kontrast zu den erdigen und leicht rauchigen Geschmacksnoten dieser Gerichte.