Grande Provence Chenin Blanc

Tasting Notes Der Grande Provence Chenin Blanc vom Weingut Grande Provence ist ein erfrischender und aromatischer Weißwein , der durch seine ausdrucksstarke Fruchtigkeit überzeugt. In der Nase entfalten sich Aromen von Geißblatt , Stachelbeeren und einem Hauch von Karamell . Diese frischen Noten werden durch eine zarte Würze ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit lebendiger Frische und gut integrierter Säure . Die fruchtigen Nuancen werden harmonisch getragen und führen zu einem eleganten, lang anhaltenden Abgang . Rebsorte Chenin Blanc Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte , die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich . Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines. In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität . So gibt es zum Beispiel wild-wachsende Reben (sogenannte Bush Vines ), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität . Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein . Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine . Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich , Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone. Passt zu Der Grande Provence Chenin Blanc entfaltet sein volles Potenzial, wenn er mit passenden Speisen kombiniert wird. Dieser elegante Weißwein harmoniert hervorragend mit frischen und leichten Gerichten. Ideal passt er zu gedünstetem Fisch , Geflügel oder Salaten mit milden Käsesorten. Die lebendigen Fruchtaromen des Weins ergänzen diese Speisen perfekt und sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Auch vegetarische Gerichte wie ein Spargelrisotto oder Pasta mit Kräutern profitieren von der Frische und Struktur des Weins.