For England Rosé Pas Dosé Alta langa DOCG

Der 2019 For England Rosé Pas Dosé stammt aus der berühmten Region Alta Langa im Piemont. Hier wird unter strengen Richtlinien Spumante hergestellt, der die Urspungsbezeichnung Alta Langa DOCG tragen darf. Für den For England Rosé Pas Dosé wurde ausschließlich die edle Rebsorte Pinot Noir verwendet, die hier auch kargen Böden beste Resultate erreicht. Um die rotfruchtigen Aromen des Pinot Noir zu erhalten, fand die Gärung und Reifung des For England Rosé unter Auschluß von Holzgebinden statt. 36 Monate Reifung auf der Hefe gaben dem Spumante eine feine Cremigkeit und Eleganz. Durch die fehlende Dosage liegt der Restzuckerwert bei unter 1gr/l. trotzdem fühlt sich der Rosé im Mund nur frisch und harmonisch an.