Pinot Nero Vigna San Roccolo - Ludwig Barth von Barthenau -

Mit dem Pinot Nero Vigna San Roccolo - Ludwig Barth von Barthenau - hat Martin Foradori Hofstätter seinen zweiten Coup gelandet. Es ist der zweite Wein, der aus einer kleinen, ausgewählten Parzelle in Mazon stammt. Die Pinot Nero - Reben, die hier stehen, sind 70 Jahre alt. Gewidmet hat Martin diesen Wein dem Vorbesitzer, daher der namentlich Zusatz - Ludwig Barth von Barthenau -. Der Ausbau des Weins erfolgte sehr behutsam. Erst reift der Pinot Nero 12 Monate in Barriques, dann weitere 6 Monate im großen Holz. Nach der Abfüllung durfte der Vigna San Roccolo noch 1 Jahr im Keller des Weingutes reifen. Der Pinot Nero Vigna San Roccolo - Ludwig Barth von Barthenau - zeigt rotfruchtige Aromen nach Kirschen, Cranberries, aber auch Röstaromen der Holzfassreifung. Würzige Komponenten nach Süßholz und schwarzen Teeblättern geben dem Wein Finesse. Der Abgang ist unglaublich lang und endet mit eleganten Tanninen und einer angenehmen Frische.