Chiara Condello Le Lucciole Riserva

Chiara Condello Le Lucciole Riserva ist ein in Holz gereifter, ökologischer Rotwein von der jungen Önologin Chiara Condello, hergestellt aus der Sorte Sangiovese in der DOC Romagna Sangiovese Predappio, in der Region Emilia-Romagna (Italien). Chiara Condello ist eine entschlossene Önologin, die weiß was sie will und das auch im Familienbetrieb mit 7 Hektar Land, das sie in der Stadt Predappio, in der Emilia-Romagna, besitzt, in die Praxis umsetzt. Einzigartige und aufregende ökologische Weine, die sie Jahrgang für Jahrgang mit wenig Eingriffen herstellt. Chiara Condello Le Lucciole Riserva stammt aus alten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Tonböden und kalkhaltigem Sandstein in einer Höhe von 150 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es handelt sich um Reben, die organisch und mit nachhaltigen Behandlungen bewirtschaftet werden und die, wenn die Trauben ihren optimalen Reifezeitpunkt erreicht haben, manuell gelesen werden. Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Chiara Condello Le Lucciole Riserva zunächst eine lange Mazeration von bis zu 45 Tagen, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und die Abstiche erfolgen manuell. Schließlich reift der Wein 24 Monate in slawonischen Eichenfässern von 35 Hektolitern. Wie jeder Jahrgang des Chiara Condello Le Lucciole Riserva sind auch die Etiketten jedes Jahr anders und einzigartig. Ein meisterhafter Beweis für den großartigen Ausdruck der Sangiovese Romagna.