Borsao Selección

Borsao Tinto Selección ist ein junger Rotwein aus der D.O. Campo De Borja, hergestellt von der Kellerei Borsao. Es handelt sich um eine Cuvée aus roter Garnacha, Tempranillo und Syrah. Die für Borsao Tinto Selección verwendeten Trauben wachsen in jungen Weinbergen im Alter von 15 bis 25 Jahren. Diese befinden sich auf ton-kalkhaltigen, steinigen und schluffigen Böden. Borsao Tinto Selección durchläuft eine Maischestandzeit von 3 bis 4 Tagen. Der gesamte Mazerationsprozess erstreckt sich über 10 bis 12 Tage. Jede Rebsorte gärt separat in Edelstahltanks bei einer konstant kontrollierten Temperatur von etwa 22º-24º. Das Weingut Borsao ist weltweit bekannt und respektiert. Einer seiner Hauptbefürworter ist Robert Parker, der einflussreichste Weinkritiker der Weinwelt. Der Jahrgang 2011 von Borsao Tinto Selección wurde tatsächlich, in den Worten von Robert Parker, als möglicherweise der beste Wein der Welt in Bezug auf Preis-Leistungs-Verhältnis bezeichnet. Im Jahr 2014 wurde die Kellerei Borsao ebenfalls von Parker als eines der wertvollsten Weingüter des Jahres angesehen.