Penfolds: Grange Bin 95

Der Penfolds Grange Bin 95 2019 ist ein ikonischer australischer Rotwein, der zu 97% aus Shiraz und 3% aus Cabernet Sauvignon besteht. Er reifte 19 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern, was ihm eine beeindruckende Struktur und Komplexität verleiht. Im Glas zeigt er ein tiefes Purpurrot. Das Bouquet ist vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Maraschino-Kirschen und Himbeeren, untermalt von Noten von Dattelbrot, gesalzenem Bitterschokolade, Marzipan, getrockneten Oliven, grünen Pfefferkörnern, French-Press-Kaffee und Kardamom. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und expansiv, mit einem dichten Kern von Kakao, Brombeeren und gebackenen Terrakotta-Aromen, unterstützt von getoasteten Kokosnussnoten.  Die Tannine sind präsent, aber harmonisch integriert, und der Abgang ist langanhaltend und komplex.  Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine Tiefe und Ausdruckskraft aus und wird von Kritikern hoch gelobt. Der Wine Spectator vergab beeindruckende 98 Punkte und beschrieb ihn als epischen Wein, der nicht aufhört . Dieser Grange ist ein Paradebeispiel für Penfolds' Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Qualität und Langlebigkeit zu produzieren.