Casa Lapostolle: Clos Apalta

Der Clos Apalta 2019 von Casa Lapostolle ist ein herausragender chilenischer Rotwein, der durch seine Tiefe und Komplexität beeindruckt. Er präsentiert sich in intensivem Dunkelrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart reife Pflaumen und getrocknete Feigen, untermalt von subtilen Gewürznoten wie Nelken und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert mit lebhafter Mitte, gut strukturierten Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.  Die Cuvée besteht aus 70 % Carmenère, 18 % Merlot, 8 % Cabernet Sauvignon und 4 % Petit Verdot. Carmenère verleiht dem Wein seine charakteristische Würze und Tiefe, während Merlot für Geschmeidigkeit sorgt. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot ergänzen die Struktur und Komplexität.  Der Jahrgang 2019 zeichnete sich durch einen trockenen Winter und einen heißen Sommer aus, was zu einer frühen Ernte führte. Diese Bedingungen förderten die Konzentration der Aromen und die Entwicklung reifer Tannine.