Castelli del Grevepesa: Vino Nobile di Montepulciano UN-IO

Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG UN-IO BIO 2017 von Castelli del Grevepesa präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von dunklen Kirschen und wilden Beeren, begleitet von Noten von Leder, exotischen Gewürzen, feuchter Erde sowie einem Hauch von floralen und mineralischen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit einer ausgewogenen Struktur, unterstützt von feinen, seidigen Tanninen, die einen anhaltenden Abgang bieten. Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese gekeltert, die in der Region als Prugnolo Gentile bekannt ist. Sangiovese zeichnet sich durch seine kräftige Säure und Tannine aus, die zu einer langen Lagerfähigkeit beitragen und Aromen von roten Früchten und erdigen Tönen bieten​. Ein besonderes Merkmal des Vino Nobile di Montepulciano ist sein biologischer Anbau, was ihn nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einer umweltfreundlichen Wahl macht. Die Region Montepulciano in der Toskana ist bekannt für ihre hügelige Landschaft und das warme Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.