Baron Longo: Chardonnay DOC Liebenstein BIO

Der Chardonnay DOC Liebenstein BIO 2020 von Baron Longo ist ein außergewöhnlicher Biowein aus Südtirol, der Herkunft, Nachhaltigkeit und Charakter stilvoll vereint. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau in Neumarkt und gedeihen unter dem Einfluss des alpinen Mikroklimas auf mineralreichen Böden. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt der Ausbau in großen Holzfässern, was dem Wein Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht – ohne seine Frische zu verlieren.  Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Äpfeln, exotischen Früchten, feinen Zitrusnoten sowie eine dezente Holzwürze. Am Gaumen überzeugt der Chardonnay mit seiner cremigen Textur, lebendigen Säure, feiner Mineralität und einem eleganten, langen Abgang. Ein eleganter Bio-Chardonnay mit Balance, Tiefe und Terroir-Ausdruck.