Shiraz

Tasting notes Der Rickety Bridge Shiraz ist ein ausdrucksstarker Rotwein , der die Tiefe und Vielschichtigkeit des Shiraz perfekt einfängt. Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen, rubinroten Farbe , die sofort ins Auge fällt. Die Nase wird von kräftigen Aromen dunkler Früchte wie Brombeeren und schwarzen Kirschen dominiert, ergänzt durch subtile Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von geröstetem Holz , was auf die sorgfältige Reifung in Eichenfässern hinweist. Am Gaumen offenbart der Rickety Bridge Shiraz 2020 eine beeindruckende Struktur mit gut eingebundenen Tanninen , die eine samtige Textur bieten. Die fruchtigen Aromen werden durch Nuancen von dunkler Schokolade und einem leichten Vanilletouch ergänzt, was dem Wein eine angenehme Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang und würzig , mit einem anhaltenden Nachklang von dunklen Früchten und einer feinen Würze, die den Wein abrundet und zum nächsten Schluck einlädt. Rebsorte Shiraz Aus den Trauben der Rebsorte Syrah bzw. Shiraz entstehen je nach Herkunft des Weins und des Ausbaus im Weingut, zwei unterschiedliche Stilrichtungen. Diese unterscheiden sich sowohl im Geruch und im Geschmack wesentlich voneinander. Die Shiraz Weine haben einen sehr kräftigen und fruchtbetonten Geschmack mit Aromen von Kirschen und Pflaumen . Außerdem sind Aromen von dunkler Schokolade typisch für Shiraz Weine. Die Syrah Weine haben im Vergleich einen eher schlanken und eleganten Charakter. Außerdem zeichnen sich Syrah Weine durch einen würzigen Geschmack aus. Syrah Weine weisen außerdem oft dezente Holznoten und typische Aromen wie Nelken , Zimt , Pfeffer , Waldboden oder Leder auf. Beide Wein-Stile zeichnen sich durch eine komplexe Aromatik sowie einen rassigen Charakter aus. Passt zu Es gibt einige wunderbare südafrikanische Gerichte, die perfekt zu diesem Rickety Bridge Shiraz passen. Ein traditionelles Fisch-Curry sowie Rind - und Lammgerichte sorgen für eine großartige Harmonie.