Blanc de Blanc

Tasting notes Der Blanc de Blancs vom Weingut Rickety Bridge ist einzigartig in seinem Ausdruck und Charakter , der typisch für seine Herkunft aus einem Weinberg mit kühlem Klima ist. Zudem besteht der Blanc de Blancs zu 100% aus Chardonnay Trauben. Sein leuchtendes, hell goldene Erscheinungsbild wird, durch die in der Nase auftretenden Aromen von floralen Noten , Grapefruit und Nüssen ergänzt. Am Gaumen ist er großzügig und doch komplex. Ausgeprägte Zitrusfrüchte werden von einem Hauch Eiche und der typischen Mineralität überlagert. Im Abgang überzeugt der Blanc de Blancs Chardonnay mit bemerkenswerter Intensität und Länge. Chardonnay Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund . Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen. Chardonnay Schaumweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit . Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar . So wie viele Schaumweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen , was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist. Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen . Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus , Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell , Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen . Passt zu Der Blanc de Blancs vom Weingut Rickety Bridge passt aufgrund seines Zitrusaromas perfekt zu Fisch - und Gemüsegerichten.