Kellerei Eisacktal: Sylvaner DOC Aristos

Der Sylvaner DOC Aristos aus dem Jahr 2023 der Kellerei Eisacktal präsentiert sich mit einem lebendigen Duft nach blühenden Blumenwiesen und frischen Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von grünen Äpfeln. Seine Farbe schimmert in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine ausgezeichnete Balance zwischen lebendiger Säure und fruchtiger Fülle, begleitet von einer subtilen mineralischen Note, die seine elegante Struktur unterstreicht. Die  Sylvanerrebe , die diesem Wein zugrunde liegt, ist seit über einem Jahrhundert im Eisacktal beheimatet. Das Terroir dieser Region, geprägt von leichten Schotterböden und sonnigen, luftigen Lagen, ist ideal für den Anbau dieser Rebsorte. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner hohen Qualität und der sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den besten Lagen.