Riesling Schnait BIO - Weingut Knauß

Im Duft ein sehr mineralisch geprägter erster Eindruck, der an nassen Stein erinnert. Dann folgen Aprikose, getrocknetes Gras und ein Hauch Baumblüten. Mit Sauerstoffkontakt lässt sich auch reifer gelber Apfel entdecken. Am Gaumen punktet das strukturgebende Säurerückgrat, das in perfekter Balance mit dem Körper steht. Zuerst erscheinen Zitrusfrüchte wie Limette und Orangenzeste. Sehr pikant-pfeffrige Anklänge folgen mit einem Hauch Anis im Abgang, was insgesamt einen sehr vielschichtigen Eindruck hinterlässt.