Lagrein DOC - Castel Firmian

Lagrein DOC - Castel Firmiantrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Trentino DOC (IT)Die Trauben für den rebsortenreinen, charaktervollen und eleganten Lagrein Trentino von Castel Firmian gedeihen im italienischen Weinanbaugebiet DOC Trentino. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit kirschroten Reflexen. Das ausgeprägte Bouquet zeichnet sich durch eine typische Aromatik der Rebsorte aus. Hier treten Aromen von schwarzen Beeren hervor, insbesondere von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von Holunder, begleitet von feinen Eukalyptusnuancen und einem Touch Lakritz. Mit einem geschmeidigen Tannin, einem kräftigen Körper und großer Struktur begeistert dieser italienische Rotwein den Gaumen auf raffinierte Weise. Vinifikation des Firmian Lagrein Nach der Ernte werden die Lagrein-Trauben im Weinkeller von Castel Firmian entrappt und bei regelmäßigem Umpumpen eingemaischt. Danach vergärt die Maische unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach Abschluss des Gärprozesses reift dieser Rotwein für 6 bis 8 Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Trentino Lagrein Castel Firmian Dieser trockene Rotwein aus Italien harmoniert hervorragend mit klassischen Pasta-Gerichten der italienischen Küche, Wildbraten frisch aus dem Ofen oder zu ausgewählten Wurstvariationen.