Malbec Cépage Rare

Der Malbec Les Jamelles besitzt eine rubinrote Farbe mit roten Reflexen. Er ist ausdrucksstark, würzig in der Nase mit Noten von Lakritze sowie von roten und dunklen Früchten. Am Gaumen ist er samtweich und gut strukturiert. Er verwöhnt mit Aromen von Früchten, lange nachhallenden Gewürznoten und feinen Tanninen, die ihm zu einer eleganten Länge verhelfen. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal als Aperitif, zu rohem Fisch auf polynesische Art (in einer Marinade mit Mango, Zitrone sowie anderen exotischen Früchten), zu gegrilltem Fisch mit einem Salat aus Paprika und evtl. Anchovis aus Collioure, zu einer Pissaladière oder zu Schwertmuscheln von der Plancha.