Puro Rofe Juan Bello

Lanzarote ist eine Insel vulkanischen Ursprungs mit über 25 Vulkanen. Eine geografische Anordnung, die den Weinen der Region einen eigenen Stil verleiht. Einzigartige Merkmale, die, obwohl sie nicht stark gefördert wurden, in letzter Zeit von visionären Winzern, die das Gebiet kennen und lieben, zum Leuchten gebracht wurden. Im Fall von Rayco Fernández, einem Weinhändler aus den Kanarischen Inseln, fasst er Mut und startet sein eigenes Projekt. Dafür umgibt er sich mit seinen besten Kontakten, ökologischen Winzern, die den Weinberg lieben und das vulkanische Gebiet, das die Region Lanzarote so sehr prägt, wie kein anderer kennen. Eine Insel, die zur Hälfte mit vulkanischem Sand, genannt Rofe, bedeckt ist (daher der Name des Projekts Puro Rofe), der dem Weinberg einzigartige Eigenschaften verleiht und die Weinregion Lanzarote zu einem einzigartigen Ort macht. So präsentiert uns Puro Rofe Juan Bello, ein Wein aus einem Vulkan in der Ortschaft Masdache, hergestellt aus den autochthonen Rebsorten Listán Blanco, Malvasía und Diego. Ein Parzellenwein oder Cru, bei dem die über 100 Jahre alten Reben auf 350 Metern über dem Meeresspiegel in kleinen Löchern überleben, die in den vulkanischen Boden gegraben wurden, um sie vor dem atlantischen Wind und der Wüstenhitze zu schützen. Es wird biologisch gearbeitet und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. In der Kellerei werden die ausgewählten und entrappten Trauben sanft gepresst, um die spontane Gärung in neutralen französischen Eichenfässern von 500 Litern mit autochthonen Hefen zu beginnen. Danach reift der Wein in denselben Fässern über 8-9 Monate und wird schließlich ungeklärt und ungefiltert abgefüllt. Wenn Sie die Insel Lanzarote in ihrer ganzen Reinheit kennenlernen möchten, bietet Ihnen Puro Rofe Juan Bello dies in Weiß und in der Flasche. Ein mineralischer, frischer und aromatischer Weißwein, der die Essenz einer der eigenartigsten Vulkanlandschaften einfängt.