Kistler Russian River Valley Pinot Noir

In dem kalifornischen Weingut Kistler, im A.V.A. Russian River Valley (in Sonoma County), bemühen sie sich seit 25 Jahren um eine Entscheidung. Welchen Klon von Pinot Noir sollten sie bevorzugen? Die beiden Auswahlmöglichkeiten, die ihren Ursprung in einer Grand-Cru-Lage in Burgund haben, ähneln sich stark: sehr geringe Erträge, kleine Beeren, hohe Konzentrationen und eine natürlich reiche und schmackhafte Säure. Da beide von ausgezeichneter Qualität waren und angesichts eines zwiegespaltenen Herzens, haben sie sich letztendlich entschieden, beide zu behalten. Aus dieser Kombination entsteht der Kistler Russian River Valley Pinot Noir, ein tiefgründiger, kraftvoller und starker Rotwein. Für die Familie Kistler, die seit mehr als 30 Jahren an der Westküste der Vereinigten Staaten Weine herstellt, war diese Entscheidung von großer Bedeutung, denn für sie stehen das Land und die Weinberge an erster Stelle. Tatsächlich sehen sie sich vorrangig als Winzer und Landwirte, wohlwissend um die Bedeutung des Terroirs für jede Art der Weinherstellung. Auf diesem akribischen Weg sind sie nicht allein. An ihrer Seite stehen auch die Produzenten der Region, mit denen sie das ganze Jahr über Hand in Hand arbeiten. All diese Mühe und Anstrengung setzen sie in einer einzigen Nacht aufs Spiel, genau im Moment der Weinlese, wenn die Trauben geerntet und schnell zum Weingut gebracht werden. Die minimale Intervention wird der Schlüssel bei der Herstellung aller Weine von Kistler sein. Dies gilt auch für den Kistler Russian River Valley Pinot Noir. Mit dieser Philosophie wird gewährleistet, dass das Terroir sich ohne jegliche Störungen ausdrücken kann. Tatsächlich war dies die Idee, mit der Kistler im Jahr 1978 gegründet wurde, um interessante, parzellenbezogene Weine zu erzeugen, die das Wesen ihres Ursprungsortes widerspiegeln. So wird dank der Arbeit der einheimischen Hefen der Kistler Russian River Valley Pinot Noir zum reinen Spiegel des Einflusses des Pazifiks, des Nebels, der sandigen Goldridge-Böden und des Kieses entlang des Gravenstein-Höhenzugs sowie der Nordwinde, die die Weinberge peitschen. Der Kistler Russian River Valley Pinot Noir wird entrappt und in Edelstahltanks fermentiert, die rund um die Uhr überwacht werden. Nach Abschluss des Prozesses und der Umwandlung in Wein wird der Tank von Kistler Russian River Valley Pinot Noir geöffnet und abgelassen (ein Vorgang, bei dem der Most durch Schwerkraft aus dem Tank gelassen wird), ohne jegliche Pressung (selbst wenn sie wollten, könnten sie nicht, da sie keine Maschinen dafür haben). Schließlich werden die Eichenfässer die letzte Station des Kistler Russian River Valley Pinot Noir sein, wo er etwa 10 Monate ruht, bevor er ungefiltert und ohne Klärung abgefüllt wird. Die Herstellung von parzellenbezogenen Weinen in den Vereinigten Staaten war vor etwa 30 Jahren undenkbar. Es hatte niemand zuvor getan, bis die Kistler kamen. Und was sie tun, tun sie hervorragend.