Santerhof: Johanniter Granitus BIO

Der Johanniter Granitus 2019, hervorgebracht vom Santerhof, steht als Musterbeispiel für innovative Weinproduktion im Eisacktal. Dieser Wein wird aus der  Johanniter-Rebsorte  gewonnen, einer relativ jungen, pilzwiderstandsfähigen Kreuzung, die insbesondere für ihre Umweltverträglichkeit geschätzt wird. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weine mit hoher aromatischer Intensität zu erzeugen, was sie ideal für biologischen Anbau macht.  Der Wein präsentiert sich in einem klaren, strohgelben Farbton und entfaltet ein verlockendes Bouquet von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von tropischen Früchten, das durch subtile mineralische Noten abgerundet wird. Am Gaumen offenbart der Wein eine lebendige Säure und eine frische Fruchtigkeit, die in ein langes, sauberes Finish übergeht, welches die kühlen Nächte und den mineralreichen Boden des Eisacktals widerspiegelt.  Der Johanniter Granitus BIO ist nicht nur ein Zeugnis für den umweltbewussten Ansatz des Santerhofs, sondern auch ein Beleg für das Potenzial des Eisacktals, außergewöhnliche und nachhaltige Weine zu produzieren.