Kellerei Kaltern: Merlot Cabernet Riserva Feld

Der Merlot Cabernet Riserva DOC Feld 2021 aus der Kellerei Kaltern ist ein außergewöhnlicher Wein, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht. Mit einem schönen Granatrot im Glas offenbart er ein verlockendes Bouquet von vielschichtigen, warmen Noten von reifen Waldbeeren und delikaten Anklängen von gerösteten Aromen. Dieses Bouquet wird von subtilen Nuancen von Kakaobohnen begleitet, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen.  Die Hauptrebsorten in diesem Wein sind Merlot und Cabernet, zwei Sorten, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, strukturierte und komplexe Weine hervorzubringen. Der Merlot bringt die warmen, reichen Aromen von Waldbeeren ein, während der Cabernet mit seinen kräftigen Tanninen und belebenden Säurestrukturen für eine ausgeglichene Komplexität sorgt.  Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner sorgfältigen Vinifizierung und seiner Reifezeit als Riserva. Durch eine längere Reifung, sowohl im Fass als auch auf der Flasche, entwickelt der Wein eine bemerkenswerte Harmonie und Ausgewogenheit. Der kräftige Körper wird durch weiche Tannine unterstützt, die perfekt mit der belebenden Säurestruktur in Einklang stehen, und sorgen für einen langanhaltenden Abgang.