Corton Grand Cru - Domaine Bonneau du Martray

Der Corton Grand Cru 1996 von Bonneau du Martray ist ein beeindruckender Wein, der die typischen Merkmale dieser berühmten Grand Cru-Lage perfekt verkörpert. Der Jahrgang 1996 wird im Burgund für seine ausgezeichnete Balance und Frische geschätzt, und dieser Wein zeigt diese Eigenschaften auf eindrucksvolle Weise. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das reich an Aromen von reifen roten und dunklen Früchten ist, darunter Kirschen, Pflaumen und schwarze Johannisbeeren. Diese fruchtigen Noten werden von subtilen Gewürzen, wie Zimt und Muskat, sowie erdigen Nuancen und einem Hauch von Rauch begleitet, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Mit der Zeit entwickeln sich auch florale Anklänge und mineralische Noten, die die Komplexität weiter steigern. Am Gaumen zeigt sich der Corton 1996 mit einer schönen Dichte und Struktur. Die Tannine sind kraftvoll, aber gut integriert, was dem Wein eine samtige Textur verleiht. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Eleganz und hebt die fruchtigen Aromen hervor, die in perfekter Harmonie mit den erdigen und würzigen Noten stehen. Die mineralische Prägung des Terroirs kommt deutlich zum Ausdruck und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Länge.