Barolo DOCG Brunate

Die Trauben für den 2018 Barolo DOCG Brunate stammen aus der Gemeinde La Morra, eine der bekanntesten in Barolo. Die Reben stehen hier auf Mergelböden und sind im Schnitt mehr als 50 Jahre alt. Das spiegelt sich auch in der Qualität der Nebbiolo - Trauben wieder, die für diesen Barolo streng selektioniert werden. Die Gärung des Brunate findet in im Edelstahl statt, doch die anschließende Reifung für 30 Monate im Holz, sowohl im großen Fass, als auch im Barrique. Der Barolo DOCG Brunate zeigt in der Nase blumige Aromen, die wunderbar mit denen roter Früchte ergänzt werden. Auch dezent würzige Noten nach Süßholz und getrocknete Kräuter spielen mit hinein. Am Gaumen spürt man das noch jugendliche Tannin und die tiefgründige Struktur. Beides zeigt, wie gut man diesen Wein noch reifen kann!