Barista Pinotage

Tasting notes Der Barista Pinotage vom Weingut Val de Vie ist auch als Kaffee-Pinotage bekannt. In der Nase ist dieser einzigartige Rotwein von intensiven roten Beeren und Kaffeebohnen geprägt. Am Gaumen überzeugen Aromen von Kirsche und Granatapfel welche dem Val de Vie Barista Pinotage eine ganz besondere Note verleihen. Der langanhaltende Abgang wird von einer sanften Tanninstruktur begleitet. Dieser Pinotage ist ohne Frage einer der besten Coffee-style Pinotages aus Südafrika. Rebsorte Pinotage Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus . Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Südafrika . Pinotage wird auch heute, fast hundert Jahre nach ihrer Schöpfung, fast ausschließlich in Südafrika angebaut. Pinotage weist eine unglaubliche Diversität auf. So reichen seine Stilistiken von Kaffee & Schokolade bis hin zu Pflaume & Bananen Aromen . Somit ist Pinotage ein echter Allrounder. Das zeigt sich in der vermehrten Anwendung der Pinotage-Traube in Cuvées , Blends und auch Roséweinen . Sogar Weißweine (Blanc-de-Noir), werden aus Pinotage erzeugt. Die Geschichte von Pinotage beginnt mit seinem Schöpfer, Prof. Abraham Izak Perold . Perold wurde nach seiner Professur im Jahr 1906 von der Regierung in Kapstadt auf eine Mission zur Suche nach neuen Rebsorten geschickt. Im Jahr 1925 kreuzte Perold erfolgreich zum ersten Mal Pinot Noir und Cinsaut , was damals als Hermitage bekannt war. Daher stammt der Name PINO - TAGE . Passt zu Der besondere Charakter des Barista Pinotage vom Weingut Val de Vie macht ihn zu einem perfekten Begleiter zu Fleischgerichten wie zum Beispiel Rinderfilet mit grünen Bohnen. Außerdem lässt sich der Barista Pinotage sehr gut mit Mousse au Chocolat und anderen Schokoladen-Desserts kombinieren.