Best Buy Red - Paket

Unser Paket mit drei Rotweinen spiegelt die Philosophie von Wein am Limit wider. Weine mit Power, Soul und Charakter. Ein kleiner Querschnitt durch die Welt von WaL. Das Paket soll aber nicht nur bekannte Geschmacksmuster bedienen, sondern den Horizont erweitern und den AHA-Effekt auslösen. Deswegen sind auch Rebsorten vertreten, die außerhalb unserer Komfort-Zone liegen und die man nicht unbedingt auf dem Schirm hat. Man muss auch nicht immer ins oberste Regal greifen, um einen guten Bordeaux-Wein zu bekommen.  Aus Sizilien kommen sehr feine Vin de Soif. Die Weine im Paket: 2023 Tio Uco: Der Hauptbestandteil (90%) dieser traditionellen Blend ist die hitzebeständige Tinta de Toro, eine gerbstoffhaltige, farbintensive Spielart des Tempranillos, die es nur in dieser Region gibt. Der nichtentrappte Teil des Leseguts darf eine Zeit lang auf der Maische stehen und gären, während es sanft mit den Füßen heruntergedrückt wird. Der entrappte Teil wird direkt ins Holz gelegt und durchläuft dort seine Gärung. Nach Vollendung der Gärung reifen beide Teile gemeinsam für eine Zeit lang in gebrauchten Fudern. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. 2019 C´Pas Faux - Bordeaux Supérieur: Die Rebstöcke wurden vor 16 Jahren gepflanzt, sind also noch Teenies. Bis sie groß und erfahren sind, wird noch einige Zeit vergehen. Pascal Colotte und sein Team entschieden, daraus einen leichtfüßigen und unkomplizierten Alltagsrotwein zu keltern. Das Besondere auf Château Jean Faux ist die hohe Pflanzdichte und die aufwändige biodynamische Arbeitsweise. Ein Einstiegswein soll hochwertig und ehrlich sein. Dieser knackig-saftige 100% Merlot wurde spontan im Stahltank vergoren und im Betongebinde ausgebaut. Fruchtig, würzig und ein Top-Speisebegleiter. Merlot muss nicht langweilig sein, im Gegenteil. Daran ist nichts falsch, oder C’pas Faux. 2024 Le Vent Dans Les Voiles - Rouge: Im Glas zeigt sich der Vent dans les Voiles typisch provenzalisch zart lachsfarben. In der Nase viel rote Beeren. Dann zarter Gruß Lavendel. Am Gaumen reife Fruchtnoten von Feige, Walderdbeere und Himbeere.  Und eine ungewöhnliche Kombination aus Zug am Gaumen und ätherischer Leichtigkeit.  Vergleichbar mit dem berüchtigten Mistral, diesem Nordwestwind, dem man in der Provence nachsagt, verrückt zu machen. Wir sind auf jeden Fall verrückt nach diesem Stoff. Das ist flüssiges Savoir-vivre in Flaschen!  Im Paket enthalten ist je eine Flasche: 2023 Tio Uco
Alvar de Dios Hernandez
Toro, Spanien 2024 Le Vent Dans Les Voiles - Rouge
Valérie Courreges
Provence, Frankreich 2019 C´Pas Faux - Bordeaux Supérieur
Jean Faux
Bordeaux, Frankreich (Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / Allergene: Enthält Sulfite)