La Maison Romane Bourgogne Rouge

La Maison Romane Bourgogne Rouge ist ein Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von La Maison Romane. La Maison Romane ist ein junges Weingut, das 2005 von Oronce de Beler in Vosne-Romanée gegründet worden ist.La Maison Romane kauft Trauben und bearbeitet das Land der Besitzer, damit der Weinberg gemäß seiner Philosophie biodynamisch bewirtschaftet wird. Das Land pflügt er mit seinen beiden Pferden der Rasse Percheron und verwendet keine Chemikalien, um es zu behandeln. Im Weingut arbeitet er immer nach dem Prinzip der Schwerkraft, folgt den Mondphasen, um die Arbeiten durchzuführen, und übt die Tendenz eines minimalen Eingriffs aus, um die Traube zu begünstigen, sich so natürlich und rein wie möglich auszudrücken. La Maison Romane Bourgogne Rouge wird nach der Tradition von Burgund vinifiziert, wobei die gesamte Ernte in Behälter gefüllt wird, wo die Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Zugabe von handelsüblichen Hefen erfolgt. Nach seiner Herstellung reift der Wein zwischen 15 und 19 Monaten in französischen Eichenfässern. La Maison Romane Bourgogne Rouge ist ein Wein aus Pinot Noir-Trauben, die biodynamisch und nach den Grundsätzen der minimalen Intervention bearbeitet werden. Ein Wein, der gut in der Flasche reift.