Markus Molitor : GOC Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese***

Ein deutscher Weißwein, der aromatische Reinheit mit einer schönen Struktur verbindet Das Weingut Markus Molitor ist ein deutsches Spitzen-Weingut an der Mosel, das den Namen seines Gründers trägt, der das Haus 1984 im Alter von gerade mal 20 Jahren von seinem Vater übernahm. Er ist die achte Generation seiner Familie, die Wein anbaut. Markus Molitor war es auch, der dem Weingut seinen Namen gab und damit sein Bestreben unterstrich, dem Moselriesling wieder zu seinem Recht zu verhelfen. Der Weinberg Der GOC Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** 2021 von Markus Molitor wird aus alten, nicht veredelten Rebstöcken hergestellt, die auf einem 21 Hektar großen Weinberg gepflanzt wurden. Der 21 Hektar groß ist dieser süd-südwestlich ausgerichtete Weinberg an der Mosel, der auf steinigen, mitteltiefen Böden aus verwittertem Tonschiefer ruht. Weinbereitung und Ausbau Nach der Weinlese Ende Oktober wurden die Beeren von Hand sortiert, bevor sie schonend gepresst wurden, sowie einer schnellen M