Domaine Roulot Meursault Meursault AOP

Die Domaine Guy Roulot gilt neben Leflaive, Coche Dury und Comtes Lafon als Platzhirsch in Meursault. Niemand versteht es besser als Jean Marc Roulot, die Mineralität des Terroirs des berühmten Orts einzufangen. Sein Meursault Villages 2020 ist geprägt einem zarten Zitrusduft, Kernobst und einem Hauch Muskat, alles verwoben mit den subtilen, jugendlich-reduktiven Noten der Spontangärung. Der Geschmack ist voll und bleibt lange am Gaumen, der Wein kräftig und rund. Wenn Sie auf der Suche nach dem heiligen Gral der Weißweinwelt sind: Hier kommen Sie ihrem Ziel ein ganzes Stück näher! Sein Meursault Villages stammt aus den Lagen Clos de la Baronne, Gruyaches und Crutot. Die Reben dort sind zwischen 15 und 40 Jahre alt. Jean Marc vergärt ihn spontan in Barriques und baut ihn über 15 Monate auf der Feinhefe aus – auch in Barriques, die zu einem Fünftel erstbelegt sind. Vor der Füllung liegt der Wein über ein halbes Jahr in einem größeren Gebinde und wird dann unfiltriert gefüllt, um sein feines inneres Gefüge nicht zu verletzten. PRESSE 92 Punkte Jasper Morris “The bulk of this cuvée is Clos de la Baronne for 60%, along with Crotots, Gruyaches, Sous Lavelle – but Jean-Marc has kept Narvaux and all the Luchets out this year. Light lemon and lime colour. The bouquet is lifted, there are some ripe fruit notes, without losing the essential freshness. The real quality discovers itself on the palate, especially towards the back. Superb finesse and length.”