SoloPerGian Grappa Invecchiata

Der Grappa SoloPerGian ist ein einzigartiges Projekt der Familie Berta, übersetzt heißt der Name „Nur für Gian“. Gian steht für Gianfranco Berta, der 2015 verstorben ist. Gianfranco stand für sehr viel mehr als für die Produktion von Grappa. So war er lange Jahre Schirmherr des Handwerksverbandes . Selber als Handwerker im Berufsleben begonnen, hatte er ein besonderes Verständnis für die Bedeutung dieses Berufsfeldes für das tägliche Leben. Er war besonders engagiert, junge Menschen für das Handwerk zu begeistern, unterstützte sie bei der Wahl des Berufes, bei der Suche nach einem Betrieb und manchmal lehrte er sie selber. Nach seinem Tod entschied die Familie, dieses Herzensprojekt von Gian in seinem Namen fortzuführen und gründete die Stiftung SoloPerGian . Zur Finanzierung der Stiftung schufen sie einen eigenständigen Grappa, den SoloPerGian. Der Gewinn aus dem Verkauf fließt in die Stiftung, die davon Stipendien, Fortbildungen und lokale Projekte unterstützt. Der Grappa SoloPerGian Um die Verbundenheit der Distillerie Berta mit dem Handwerk auszudrücken, hat man für den Grappa SoloPerGian eine eigene Cuvée kreiert, bestehend aus den 3 rebsortenreinen Grappen: Tre Soli Tre (Nebbiolo) Bric del Gaian (Moscato) Roccanivo (Barbera) Vereint werden sie in Fässern mit einem Füllvermögen von 1.200 Litern , in denen sie eine Reifezeit von 8 Jahren absolvieren. Anschließend kommt der Brand in kleine Holzfässern je 100 Litern, in der er weitere 2 Jahre ruht. Wir verkosten den SoloPerGian Der Grappa SoloPerGian fließt bernsteinfarben und glasklar in unser Glas. In der Nase finden sich Aromen von Aprikosen, reifen Äpfeln, getrockneten Pflaumen, etwas Toffee und auch einen Hauch von Kakao. Am Gaumen ist der Grappa fein abgestimmt, weich und der Alkohol scheint keinesfalls störend. Das ist ein Grappa, den man sehr gut zum Abschluß eines Abends besinnlich und in Erinnerung an einen großen Mann genießen kann.