Roccanivo Grappa Invecchiata Barbera

Roccanivo ist nicht nur ein Grappa, Roccanivo ist auch das Haus , in dem die Geschichte der Distillerie Berta 1947 begann . In diesem Gebäude wurden die ersten Brände hergestellt und eine Ära eingeläutet. Auch heute dient das Gebäude wieder der Destillation, der Beheimatung der Kupferkessel und ein neuer Reifekeller wurde erbaut. Diesem Gebäude ist der Grappa gewidmet. Roccanivo – Grappa di Barbera Roccanivo ist ein Geist gewordener Barbera . Die Familie Berta hat Ihr Leben und ihre Produktion im herzen des Piemont und verarbeitet hier Trester und Trauben der wichtigsten piemonteser Rebsorten. Barbera gehört, neben Nebbiolo, zu den bekanntesten Rotweinsorten der Region. Ihr Charakter ist rotfruchtig, lebendig, oft mit etwas Würze und, abhängig vom Ausbau, kraftvoll und charmant. Diese Eigenschaften hat die Familie Berta dem Trester entnommen und Dank der Reifung über 8 Jahre , verfeinert. Wir verkosten den Roccanivo Grappa Invecchiata Bernsteinfarben fließt der Roccanivo in unser Glas, klar und glänzend. In der Nase entdecken wir Brombeeren, Walderdbeeren, Amarenakirsche, aber auch etwas Karamell und Vanille. Am Gaumen bleibt diese schöne Fruchtigkeit bestehen, es gesellen sich mehr Röstaromen von der Reifung im Barrique dazu. Der Grappa ist sehr schön ausgewogen, weich und der Alkohol sehr gut eingebunden. Der Roccanivo ist ein entspannender Tropfen, nach einem guten Essen oder einem erfüllten Tag.