Valderiz

Valderiz ist in Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch die Bodega Huerta de Albalá in der kleinen Ortschaft Roa de Duero. Es handelt sich um einen sortenreinen Tinta del País, die wichtigste Sorte der D.O. Ribera del Duero. Die Trauben stammend von über 25-jährigen, nach ökologischen Methoden gehaltenen, Weinreben. Die Bodega verwende weder Pestizide noch Herbizide oder sonstige chemische Produkte. Die Fermentation erfolgt zur hälftig in Edelstahltanks und Barriques. Der Valderiz reift danach während 20 Monaten in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. Rund 60% der Eichenfässern sind neuwertig, 40% wurden für eine einzelne Weinproduktion verwendet. Ein sehr expressiver Wein der Sorte Tinta del País, kultiviert nach ökologischen Methoden, welche den Charakter und die Landschaft des Ribera del Duero bewahren.