Jean-Max Roger Sancerre Marnes et Caillottes

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Familie Roger baut seit dem 17. Jahrhundert Sancerre und Pouilly Fumé an. Jean-Max Roger übernahm in den 70er-Jahren zunächst nur 4 ha Rebfläche von seinem Vater. Heute umfasst das Weingut über 34 Hektar Rebflächen in Sancerre, Menetou-Salon und Pouilly Fumé und die Söhne Etienne und Thibault unterstützen ihren Vater im Weinberg und der Kellerei. Sie erzeugen ausgezeichnete Weine, die einen sehr eleganten Ausdruck ihrer Terroirs widerspiegeln. Der Sancerre Cuvée Caillottes-Marne stammt zum Teil aus einem Rebberg mit kleinen Steinen und zum anderen Teil aus einem Rebberg mit hohem Kalziumgehalt. Diese Vielfalt der Terroirs verleiht ihm eine große Komplexität und Eleganz sowie eine ausgewogene Struktur. Die Eleganz und der fruchtige Charakter der Weine aus den Caillottes -Böden werden durch die kraftvollen und nachhaltigen Weine aus den Mergelböden ergänzt. In der Nase zeigt dieser Sancerre eine ausgeprägte Persönlichkeit und eine gute Komplexität der Aromen, mit Zitrusnoten und einer markanten Mineralität. Im Mund ist der Wein lebendig, mit einer angenehmen Konzentration von Zitrusaromen und erfrischender Säure. Der Körper ist gut ausbalanciert und der Abgang ist erfrischend und anhaltend. Dies ist ein Sancerre, der ein großes Alterungspotenzial aufweist. Probieren Sie ihn jetzt zu vegetarischen Pasta- oder Risottorezepten oder zu Ziegenkäse, aber Sie können ihn auch noch ein paar Jahre im Keller lagern.