Clos de l'Oratoire

Ein frischer und gut strukturierter Wein aus Saint-Émilion Das Weingut Das Clos de l’Oratoire ist eines der Weingüter des Grafen Von Neipperg, der unter anderem auch die Châteaux Canon la Gaffelière, d'Aiguilhe und La Mondotte leitet. Der Weinberg Der Clos de l’Oratoire ist ein Wein aus Saint-Émilion und stammt von einem über 10 Hektar großen Weinberg, der auf Böden aus Sand und Ton angelegt ist. Der Weinberg ist biologisch zertifiziert. Weinbereitung und Reifung Weinbereitung in Holzfässern. Extraktion durch pneumatisches Untertauchen. Maischegärung von 30 Tagen. Reifung auf feinem Hefesatz zu 75% in Barriques (davon 30% neu) und 25% in Holz- und Betontanks. Assemblage Dieser Clos de l’Oratoire 2023 ist das Ergebnis einer Assemblage von Merlot (75%) und Cabernet Franc (5%).