Arnot-Roberts Yorkville Highlands

Ohne Zweifel markierte das Erscheinen von Apple einen Wendepunkt in der Technologie- und Computerindustrie. Seit der Einführung des Apple I im Jahr 1976 hat das Unternehmen nicht nur die Nutzung von Personalcomputern populär gemacht, sondern auch Innovationen eingeführt, die unsere Interaktion mit Technologie revolutionierten. Dieser Erfolg wäre ohne die Zusammenarbeit von Steve Jobs und Steve Wozniak, zwei Freunden, die in der Garage ihres Hauses ihre komplementären Fähigkeiten kombinierten, um das Projekt zum Erfolg zu führen, nicht möglich gewesen. Ebenso haben im Weinbereich Nathan Lee Roberts und Duncan Arnot Meyers, Kindheitsfreunde, die einst mit dem Fahrrad durch die Felder von Napa fuhren, die kalifornische Weinbaukultur revolutioniert. Mit einem Fokus auf kühle Klimarebflächen und der Hingabe zur Produktion von Weinen, die das einzigartige Terroir jeder Parzelle widerspiegeln, haben Arnot-Roberts seit ihren Anfängen im Jahr 2001 Praktiken eingeführt, die heute in traditionellen Weingütern zur Norm geworden sind. Mit engen Beziehungen zu den Landwirten, einzigartigen Weinen aus ausgewählten Weinbergen und Techniken der minimalen Intervention bieten sie uns eine Sammlung von ausgewogenen, authentischen und nachhaltigen Weinen, die es wert sind, verkostet zu werden.   So ist Arnot-Roberts Yorkville Highlands ein Weißwein aus Sauvignon Blanc, der aus dem Randle Hill Vineyard im Mendocino County (Kalifornien) stammt. Rebstöcke, die 1982 auf einem steilen Hang aus erodiertem Schiefer gepflanzt wurden, auf 1.100 Fuß Höhe, wo sie warme Tage und kühle Nächte genießen. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Ernte wird manuell zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt. Im Weingut werden die Trauben ausgewählt, entrappt und direkt gepresst. Der gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks unter ausschließlicher Verwendung von einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 10 Monate in einer Kombination aus neutralem französischem Eichenholz (75%) und Edelstahl (25%). Das Ergebnis ist Arnot-Roberts Yorkville Highlands, ein Sauvignon Blanc voller Charakter und Frische, der für seine Eleganz und Ausdruckskraft des Ortes hoch gelobt wurde. Zweifellos ein perfektes Beispiel dafür, wie die Kombination aus Freundschaft, Leidenschaft und tiefem Respekt für das Land außergewöhnliche Weine hervorbringen kann.