Syrah

Tasting notes Der Syrah vom Weingut Holden Manz überzeugt durch wunderschöne Aromen von Brombeere , Pflaume und schwarzem Pfeffer . Ergänzt wird der volle Rotwein durch Nuancen von frischen roten Beeren . Der Holden Manz Syrah zeigt einen seidig weichen Einstieg am Gaumen mit sanften Tanninen, lebendigen Früchten und würzigen Aromen. Die Trauben wurden aus verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Bodentypen ausgewählt. Dies führt zu einer wunderbaren Komplexität im Wein. Die Trauben des Syrah vom Weingut Holden Manz wurden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um das richtige Gleichgewicht zwischen Zucker und phenolischen Komponenten zu erreichen. Dieser Holden Manz Syrah wurde mit natürlicher Hefe in einem offenen Edelstahltank vergoren und 18 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift. Rebsorte Shiraz Aus den Trauben der Rebsorte Syrah bzw. Shiraz entstehen je nach Herkunft des Weins und des Ausbaus im Weingut, zwei unterschiedliche Stilrichtungen. Diese unterscheiden sich sowohl im Geruch und im Geschmack wesentlich voneinander. Die Shiraz Weine haben einen sehr kräftigen und fruchtbetonten Geschmack mit Aromen von Kirschen und Pflaumen . Außerdem sind Aromen von dunkler Schokolade typisch für Shiraz Weine. Die Syrah Weine haben im Vergleich einen eher schlanken und eleganten Charakter. Außerdem zeichnen sich Syrah Weine durch einen würzigen Geschmack aus. Syrah Weine weisen außerdem oft dezente Holznoten und typische Aromen wie Nelken , Zimt , Pfeffer , Waldboden oder Leder auf. Beide Wein-Stile zeichnen sich durch eine komplexe Aromatik sowie einen rassigen Charakter aus. Passt zu Der Syrah vom Weingut Holden Manz harmoniert perfekt zu gebratenem Hähnchen mit Salbei-Zwiebel-Füllung. Auch zu gebratenem Wolfsbarsch mit asiatischer Kokosnusssauce lässt sich der Holden Manz Syrah sehr gut kombinieren. Außerdem passen Pata Negra-Schinken, Manchego-Käse und schwarze Oliven mit frisch gebackenem Ciabatta sehr gut als Snack zu diesem vollmundigen Wein.