Roero Arneis DOCG - Bruno Giacosa

Der Roero Arneis von Bruno Giacosa ist unser all time favorite wine. Wirklich, ausnahmslos jeder aus dem Saittavini Team mag diesen Weißwein und wir haben eigentlich selten den gleichen Geschmack. Woran kann das liegen? Der Roero Arneis von Bruno Giacosa gehört sicher zu den besten seiner Klassifikation und auch zu den Top-Weißweinen Italiens. Was ihn für uns so unwiderstehlich macht, ist sein eleganter, mineralischer Körper. Die Aromen sind fein ausgearbeitet, im Jahrgang 2023 findet sich zum Beispiel Nashi-Birne, Granny Smith, weiße Blüten und -ganz typisch für diesen Wein- Noten von nassem, weißem Kiesel. Auch am Gaumen erleben wir den Roero Arneis ähnlich: die Struktur ist tiefer gehend, aber elegant. Die Mineralität steht über der Säure und die Frucht ist fein, aber nicht aufdringlich. All diese Komponenten machen diesen Weißwein zu einem tollen Begleiter von Krustentieren, sei es roh oder gegart. Thunfisch-Sashimi läßt sich damit ebenso gut begleiten, wie ein Vitello tonnato, der klassischen italienischen Vorspeise. Probieren Sie diesen Wein selber und lassen Sie uns wissen, was Ihnen besonders gut gefällt!