The Spotted Hound Red Blend

Tasting notes Der The Spotted Hound Red Blend 2019 vom Weingut Old Road Wine Co. zeichnet sich durch seine besonders intensiven Fruchtaromen aus. Diese werden von sanften Aromen von Kardamon und Nuancen von Salz und Pfeffer unterstützt. Der The Spotted Hound Red Blend 2019 von Old Road Wine Co. erzählt die Geschichte von einem gewitzten Hund , welcher sich immer wenn sich der Metzger umdrehte, an den feinsten Stücken bediente. Diese exzellente Cuvée ist ein Zusammenschluss aus den besten Eigenschaften jeder Rebsorte. Die Trauben wurden bei optimaler Reife aus ausgewählten Weinbergen von Hand geerntet . Im Keller verbrachten die einzelnen Rebsorten 8 Monate in den feinsten Eichenfässern der 2. und 3. Füllung. Zusammensetzung dieser Cuvée: Cinsaut 38%, Sangiovese 36%, Mouvedre (17%), Carignan (9%) Cuvée Wein Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja , in Spanien , zählen ebenso zu Cuvées . Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner , bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir , Chardonnay und Pinot Meunier. Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt. Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt? Grundlegend bedeutet Cuvée , das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben , die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können. Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern . Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären . Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten , um während der Lagerung gemeinsam zu reifen. Passt zu Der The Spotted Hound Red Blend 2019 vom Weingut Old Road Wine Co. ist ein perfekter Partner für italienische Lammgerichte und traditionelle Nudelgerichte .