Judith Beck Pink

In letzter Zeit hat Gols im Burgenland (Österreich) die Aufmerksamkeit der neuen Generation von Winzern auf sich gezogen. Eine Region, die sich als Schlüsselpunkt für die Produktion von Weinen höchster Qualität etabliert und in der Persönlichkeiten wie Preisinger Claus, Heinrich Gernot und Beck Judith aus verschiedenen Gründen zu den wahren Protagonisten geworden sind. Einerseits, weil sie es verstanden haben, die besonderen Eigenschaften des Neusiedler Sees zu nutzen. Ein See, der wie eine natürliche Heizung wirkt, indem er tagsüber die Sonnenwärme speichert und nachts freisetzt, wodurch ein ideales Mikroklima für den Weinbau entsteht. Andererseits haben sich diese Winzer unter dem Namen Pannobile zusammengeschlossen, um die lokalen Sorten, die Böden und das besondere Mikroklima der besten Lagen rund um den Neusiedler See widerzuspiegeln, mit dem Ziel, die Identität des Weinbaus im Burgenland zu fördern und zu bewahren. Judith Beck, eine der herausragenden Vertreterinnen, bewirtschaftet 15 Hektar Weinberge nach dieser Philosophie. Die Weinberge befinden sich in Wagram auf der Parndorfer Platte, die als beste Lage der Region gilt, und ihre Weine sind die beste Visitenkarte für das, was derzeit im Burgenland entsteht. Eine ihrer jüngsten und überraschendsten Kreationen ist Judith Beck Pink, eine würzige Mischung aus den autochthonen Sorten Blaufränkisch und Zweigelt, die von einem flachen Gelände mit Ton-, Sand- und Kiesböden und starken Winden stammt. Seit über 15 Jahren ist das Weingut biodynamisch zertifiziert und fördert die Bodengesundheit durch Humusbildung. Nach der manuellen Lese erfolgt die Vinifikation so wenig invasiv wie möglich und ohne den Einsatz von Chemikalien in irgendeiner Phase der Produktionskette. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und schließlich wird der Wein ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. Da Judith eine der Verantwortlichen dafür ist, das Burgenland zum Epizentrum von Innovation und Tradition im Weinbau zu machen, fängt ihr Roséwein Judith Beck Pink perfekt die Essenz und das Terroir dieser faszinierenden Region ein. Eine Cuvée aus zwei der repräsentativsten autochthonen Sorten, die ein wahres Meisterwerk ist.