Barco del Corneta Las Envidias

Barco del Corneta Las Envidias ist ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt durch das Weingut Barco del Corneta in La Seca, Vallodolid. Im Jahr 2008 kehrte Beatriz Herranz nach La Seca, Valladolid, zu den Weinbergen ihrer Familie zurück und startete ihr neues Projekt, mit dem Ziel, die Essenz der Verdejo wiederzuerlangen. Sie bearbeitet ihre gesamte Rebfläche nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft, mit Respekt gegenüber Rebsorte, Boden und Klima. Diese Weinberge liegen im Naturgebiet Paraje de Cantarranas, La Seca, auf sandigen Böden mit reichlich Kiesel aus Ton und Kalk in den tieferen Schichten. Das Klima ist kontinental, mit kalten und trockenen Wintern.   Barco del Corneta Las Envidias ist Teil des Rückgewinnungsprojekts, das Beatriz zusammen mit lokalen Winzern im Hinblick auf die einheimischen Rebsorten des Gebiets durchführt. Las Envidias entsteht aus einem jahrhundertealten Weinberg Palomino, der halb verlassen war, in der Gemeinde Alcazarén, 750 Meter über dem Meeresspiegel. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Nach einer Mazeration von 12-18 Stunden wird die Traube im Ganzen gepresst und in zwei 300-Liter-Eichenfässern auf einheimischen Hefen vergoren. Nach der Gärung ruht der Wein 12 Monate in denselben Fässern unter Florhefeschicht. Vor der Abfüllung ruht der Wein 4 Monate in Edelstahltanks.