Elegia Primitivo di Manduria Riserva DOP Barrique Produttori di Manduria

Der Elegia Primitivo Riserva stammt von über 50 Jahre alten Primitivoreben aus der DOC-Zone Primitivo di Manduria, die auf lehmigen und sandigen Böden gedeihen. 14 Monate im Barrique aus französicher Eiche lassen ihn in zu einen kraftvollen Rotwein mit warmem und weichem Charakter heranreifen. Am Gaumen zeigt sich dazu eine harmonisch eingebundene Vanillenote mit deutlichen Tanninen und dezenten Röstaromen. Im Glas leuchtend Rubinrot, mit grantroten Reflexen. Im Bukett betören Noten von reifen Kirschen und Himbeeren sowie von würzigem Pflaumenmus. Speiseempfehlung: zu kräftigen Braten.