Alteni di Brassica

Angelo Gaja's Alteni di Brassica ist ein reinsortiger Sauvignon blanc aus dem Piemont. Die Trauben wachsen in den hügeligen Bergen der Barbaresco - Region. Während der Lese wird nur das beste Traubengut eingeholt und im Weingut verarbeitet. Sanftes Pressen und eine temperaturkontrollierte Gärung sorgen für eine schonende Produktion. Die anschließende Reifung erfolgt in Barriques, von denen 85% neu sind. Sie geben dem Alteni di Brassica eine schöne zusätzliche Struktur.