Syrah

Tasting notes Der Merlot 2019 vom Weingut Glen Carlou prägt die Nase sowie den Gaumen mit Noten von Minze und Veilchen , reifen Himbeeren , roten Kirschen und schwarzen Johannisbeeren . Auch eine Subtile Eiche , mit faszinierender Komplexität tritt im Abgang auf. Dieser Merlot von Glen Carlou hat einen strukturierten Mittelgaumen mit feinkörnigen Tanninen , die konzentrierte Fruchtaromen einrahmen. Dies ist ein ehrlicher Ausdruck einer individuellen Traube, die zu einem köstlichen Wein verarbeitet wurde. Die Liebe zum Detail während der gesamten Weinherstellung ist im Wein zu schmecken. REBSORTE SHIRAZ Aus den Trauben der Rebsorte Syrah bzw. Shiraz entstehen je nach Herkunft des Weins und des Ausbaus im Weingut, zwei unterschiedliche Stilrichtungen. Diese unterscheiden sich sowohl im Geruch und im Geschmack wesentlich voneinander. Die Shiraz Weine haben einen sehr kräftigen und fruchtbetonten Geschmack mit Aromen von Kirschen und Pflaumen . Außerdem sind Aromen von dunkler Schokolade typisch für Shiraz Weine. Die Syrah Weine haben im Vergleich einen eher schlanken und eleganten Charakter. Außerdem zeichnen sich Syrah Weine durch einen würzigen Geschmack aus. Syrah Weine weisen außerdem oft dezente Holznoten und typische Aromen wie Nelken , Zimt , Pfeffer , Waldboden oder Leder auf. Beide Wein-Stile zeichnen sich durch eine komplexe Aromatik sowie einen rassigen Charakter aus. Allgemein gilt der typischer Merlot jedoch als dunkelroter, geschmeidiger und leicht zu trinkender Wein. Dies liegt am geringen Tanningehalt . Typische Geschmacksaromen sind unter anderem schwarze Kirsche , Pflaume und Johannisbeere , sowie Gewürze und Vanille. Passt zu Der Merlot 2019 vom Weingut Glen Carlou lässt sich hervorragend zu Parmesan-Risotto oder Spaghetti mit würziger Bolognese-Sauce kombinieren.