Terra di Monteverro *bio Magnum

Der Terra di Monteverro 2019 ist ein Blend, deren Hauptanteil auf den beiden Cabernet - Rebsorten basiert und dennoch eine klassische Bordeaux-Cuvée. Anteilig finden sich 40% Cabernet Sauvignon 35% Cabernet Franc 20% Merlot 5% Petit Verdot zusammen. Nach der selektiven Handlese werden die einzelnen Parzellen auch separat fermentiert. Diese Gärung erfolgt sowohl im temperaturkontrollierten Edelstahltank, als auch im Barrique aus französischer Eiche statt. Die für die Gärung verwendeten Hefen sind komplett aus dem Weinberg in den Most gelangt, es werden keine künstlichen Produkte verwendet. Der anschließende Ausbau in französischer Eiche erfolgt nur zu 50% in neuen Fässern, um das Aroma des Weins nicht zu überlagern und dauert etwa 20 Monate an. 2019 Terra di Monteverro - the favorite glass of wine Der Terra di Monteverro hat nicht nur auf uns jedes Jahr wieder eine besondere Wirkung, auch unsere langjährigen Kunden freuen sich auf jede neue Edition. Denn der kleine Bruder des Monteverro ist keineswegs ein weniger wertiger Wein. Dafür aber die Version, die Sie auch im jüngeren Alter schon genießen dürfen. Der Wein ist offen und zugänglich mit seinen Aromen nach dunklen Beeren, wie Brombeere, Schwarzkirsche, etwas Holunder. Aber auch Noten von Frühlingsblumen und Piment spielen hinein. Am Gaumen scheint der Terra di Monteverro klar und geradlinig. Der kraftvolle Köper wird frisch und facettenreicht, ohne zu fett zu werden. Diesen Wein kann man jung und gereift trinken, Sie finden einige ältere Jahrgänge auch bei uns im Shop. Probieren Sie beides aus und entdecken Sie IHR favorite glass of wine! IT-BIO-014