750ml Weisswein
Trinkreife: 2023-2045Rebsorte(n): Riesling 100%
Verkostungsnotiz:
Der Weingut Meierer 2020 Kestener Paulinshofberg Riesling feinherb stammt aus
einer der besten Lagen der Mosel, dem Kestener Paulinshofberg, und überzeugt
mit einer perfekten Balance aus Frische, Frucht und feiner Mineralität. Die
steilen Schieferhänge verleihen diesem Riesling seine charakteristische
Finesse, Eleganz und ein beeindruckendes Spiel zwischen Süße und Säure.
Leuchtendes Hellgold mit feinen grünlichen Reflexen, das seine jugendliche
Frische widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel
aus saftigem Weinbergspfirsich, reifer Aprikose und gelbem Apfel, begleitet von
floralen Noten, kandierter Zitrone und einem Hauch Kräuterwürze. Eine feine
Schiefermineralität sorgt für zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen
präsentiert sich der 2020 Kestener Paulinshofberg Riesling feinherb mit einer
wunderbar harmonischen Balance zwischen Fruchtsüße und präziser Säure. Die
Aromen von Mirabelle, reifen Zitrusfrüchten und Honigmelone verbinden sich mit
einer salzigen Mineralität, die für Struktur und Länge sorgt. Die feine
Schieferwürze unterstreicht den eleganten, animierenden Abgang. Bereits jetzt
ein faszinierender Genuss, wird dieser Riesling in den nächsten 10–20 Jahren
zusätzliche Tiefe und Reifearomen entwickeln
Zusammenfassung:
Der Weingut Meierer 2020 Kestener Paulinshofberg Riesling feinherb ist ein
Paradebeispiel für die Finesse, Frische und Eleganz eines Mosel-Rieslings. Mit
seiner harmonischen Süße-Säure-Balance, der feinen Mineralität und der saftigen
Frucht ist er ein herausragender Vertreter seiner Kategorie und ein perfekter
Wein für Liebhaber vielschichtiger, eleganter Rieslinge.
Speisenempfehlungen:
Dieser feinherbe Riesling passt perfekt zu asiatischen Speisen, würzigen
Currys oder gegrilltem Fisch. Auch zu Ziegenkäse, sommerlichen Salaten oder
fruchtigen Desserts entfaltet er sein volles Potenzial.
Weinbeschreibung:
Die Ortsweine stammen aus den drei um den Ort gelegenen Weinbergslagen:
Herrenberg, Paulinsberg und Paulinshofberg. Die meist in der ersten Lesewoche
gelesenen Trauben zeichnen sich durch einen noch nicht so hohen Zuckergehalt
und damit hohen Alkohol bei gleichzeitig voller Reife aus. Hierbei sind in
allen drei Varianten die gleichen Weinberge enthalten, nur in verschiedenen
Anteilen. Für den trocknen Ortswein wird möglichst gesundes Lesegut
herangezogen.
Ausbau:kurze Maischestandzeit, Pressen,Vorklären, spontan Angären,
Endvergärung mit Reinzuchthefen im Edelstahl , Filtrieren, Füllen
Zum Winzer - Weingut Meierer
<https://weintotal.eu/products/weingut-meierer-mosel>
Alkoholgrad: 12,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut
Meierer, Am Herrenberg 16, 54518 Kesten
